ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในกรุงเทพ
การปรุงอาหารแบบฝรั่งเศสคือหนึ่งในศาสตร์การทำอาหารที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลก เป็นที่ชื่นชอบจากผู้คนทั่วโลก จากการผสมผสานรสชาติที่หลากหลายที่ปรุงด้วยฝีมือชั้นยอด เมนูอาหารฝรั่งเศสถือเป็นมื้ออาหารที่เอร็ดอร่อยและทำให้รู้สึกอบอุ่นเสมอ
ร้านอาหาร Signature Bangkok ซึ่งตั้งอยู่ที่โรงแรมวี กรุงเทพ มุ่งมั่นที่จะแนะนำให้ลูกค้าได้ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสชั้นดีในราคาที่สามารถเข้าถึงได้ ด้วยการต้อนรับสุดพิเศษที่ทำให้ลูกค้าของร้านรู้สึกได้ว่าพวกเขาเป็นลูกค้าสุดพิเศษที่กำลังรับประทานอาหารในร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในกรุงเทพ
ด้วยเป้าหมายที่จะก้าวขึ้นเป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดและยอดเยี่ยมที่สุดในกรุงเทพ Signature Bangkok ได้คำนึงถึงความต้องการต่างๆ ของลูกค้าในปัจจุบัน แม้จะตระหนักว่ามีร้านอาหารมิชลินสตาร์เติบโตขึ้นในเมืองหลวงของประเทศไทยแห่งนี้ และยังมีสถานที่ที่ค่อนข้างเป็นทางการและหรูหราก่อตั้งขึ้นมากมาย Signature Bangkok ก็ยังให้ความสำคัญกับการนำพาลูกค้าผู้มาเยือนให้ดื่มด่ำกับประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับมิชลินสตาร์
Le Petit Bouquet
มื้อค่ำ 3 คอร์ส – ย่างก้าวของชาวสวน การเก็บเกี่ยว และความตื่นตาตื่นใจ
ห้องรับรองส่วนตัว
สำหรับโอกาสพิเศษ
Le Grand Bouquet
มื้อค่ำ 5 คอร์ส
ค้นพบ และถ่ายทอดโดยเชฟ Thierry Drapeau
เชฟดอกไม้
พร้อม เริ่ม!
ประสบการณ์
01.
ยินดีต้อนรับสู่ Signature Bangkok
การได้ร่วมมือกับเชฟระดับสองดาวมิชลิน Thierry Drapeau คือการเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ ลูกค้าที่เดินทางมาถึงแล้วจะได้รับเชิญให้ไปนั่งพักผ่อนที่เลานจ์ของร้านขณะที่ดูเมนูอาหารที่ชวนลิ้มลอง พร้อมเพลิดเพลินกับการดื่มแอพเพอริทิฟกับไวน์ชั้นเลิศที่คัดสรรจากลุ่มแม่น้ำลัวร์ ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเชฟ Thierry Drapeau
02.
การแสดงหลังม่านกำมะหยี่
เมื่อลูกค้าพร้อมแล้ว ม่านกำมะหยี่จะคลี่ออก เผยให้เห็นครัวแบบเปิดที่ผู้เชี่ยวชาญกำลังปรุงอาหาร และด้านข้างเป็นวิวสุดพิเศษยามค่ำคืนของกรุงเทพฯในร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในกรุงเทพ
03.
พบกับเชฟดอกไม้
เชฟระดับสองดาวมิชลิน Thierry Drapeau เกิดและเติบโตในเมืองลุ่มแม่น้ำลัวร์ของฝรั่งเศส เขาได้รับการยอมรับมายาวนานในฐานะผู้บุกเบิกอาหารชั้นเลิศ และเป็นที่รู้จักในวงการการทำอาหารระดับเอเชียด้วยพรสวรรค์อันเลื่องชื่อในการใช้วัตถุดิบที่เป็นดอกไม้และสมุนไพรตามธรรมชาติ แทนเครื่องเทศ ซึ่งสร้างความแตกต่างอย่างน่าทึ่งให้ปลาและเนื้อในจานอาหารอันสวยงามของเขา
ร้านอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดในกรุงเทพ
ลูกค้าของ Signature Bangkok สามารถเลือกระหว่างเซตอาหารค่ำแบบ 3 คอร์ส หรือ 5 คอร์ส
เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างดีเสมอ ลูกค้าที่มารับประทานอาหารจะได้ชมเมนูอาหารที่หาได้ยากและน่าอร่อยพร้อมชื่อเมนูที่ชวนให้ลิ้มลอง อย่างเช่น “โดนัทบริททานี่” ซึ่งเสิร์ฟที่เลานจ์ เป็นอาหารชั้นดีก่อนรับประทาน
L’Anguille en Chips de Riz Soufflé, La Bombe เป็นอาหารมื้อค่ำ! L’explosion de Cèleri และ Pomme Granny Smith คือชื่อเมนูอื่นๆ ที่โดดเด่นชวนลิ้มลอง
เตรียมเพลิดเพลินกับความพิเศษจากบ้านเกิดของเชฟ Thierry Drapeau เช่น แอสพารากัสขาว Val de Loire คันทรีแฮม พาร์เมซานครีม นอกจากนี้ เชฟยังมีความสามารถพิเศษในการพัฒนางานสร้างสรรค์ของเขาด้วยความเบิกบานของเห็ดทรัฟเฟิล ดังที่คุณจะพบเมื่อสั่งปลาหิมะ ในขอบขนมปัง มันฝรั่ง ย็อคคีกับผักโขมและเห็ดทรัฟเฟิลดำ
ขณะเดียวกันอาหารจานอื่นๆ อีกมากมายต่างก็น่าดึงดูดและทำให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารพึงพอใจไม่แพ้กัน เป็ดสไตล์ฝรั่งเศสจาก “Challans” เซอลารีมูสลิน บาร์บาฌวนกับซอสโกโก้ และของหวานในเมอแรงก์ก้นหอย สตอเบอร์รี่ รูบาร์บ และอิมัลชันโหระพากับเลมอน เป็นอีกสองเมนูอาหารที่น่าทึ่ง
Signature Bangkok อยู่บนชั้น 11 ของโรงแรมวี กรุงเทพ เอ็มแกลลอรี โฮเทล คอลเลกชัน ตรงสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสราชเทวี เปิดบริการวันพฤหัสบดี ถึง วันอาทิตย์ เวลา 12.00 – 15.00 น. (ปิดรับออเดอร์ 14:00 น.) และ 18.00 – 21.00 น. (ปิดรับออเดอร์ 20:00 น.)