Signature Bangkok

อาหารฝรั่งเศสมื้อเบาๆ แบบสมัยใหม่ที่โดดเด่นและเปี่ยมความหมาย
ได้แรงบันดาลใจจากศิลปะการปรุงอาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติ

สถานที่ เมนู

ห้องอาหารของเรา คือการแสดงสำหรับคุณ

“อาหารจากหมู่มวลดอกไม้ ” ของเชฟ Thierry Drapeau ได้เปิดตัวครั้งแรกในกรุงเทพฯ และดึงดูดผู้ที่หลงใหลในอรรถรสความสวยงาม ด้วยอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ ที่ไม่เหมือนใคร ในบรรยากาศราวกับเป็นโรงละคร

Signature Bangkok ขอนำเสนอเมนูอาหารตามฤดูกาลที่มีความหมาย และสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติอันประณีตของดอกไม้และสมุนไพรที่สามารถรับประทานได้

จากแหล่งที่มาของวัตถุดิบชั้นเลิศ ส่งตรงมาจากท้องทะเลสู่ผืนดิน และผู้จัดหาวัตถุดิบฝีมือเยี่ยม อาหารแต่ละคอร์สจะบอกเล่าเรื่องราว เพื่อเชื่อมโยงให้ผู้มารับประทาน ได้กลับไปใกล้ชิดกับธรรมชาติอีกครั้ง สร้างความทรงจำที่น่าประทับใจ และเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศที่สวยงามและผ่อนคลาย

ห้องอาหาร Signature Bangkok แตกต่าง อย่างสวยงาม และเข้าถึงได้
คือห้องอาหารที่ตกแต่งสไตล์อาร์ท เดโค สามารถมองเห็นเส้นขอบฟ้าและทัศนียภาพของมหานครกรุงเทพ โดดเด่นด้วยห้องครัวแบบเปิด ที่เป็นเสมือนเวทีแสดง ของการเดินทางอันน่าทึ่งในการค้นพบสิ่งใหม่ๆ โดยลูกค้าผู้มารับประทานอาหารทุกท่าน สามารถเข้าไปพูดคุยกับทีมเชฟ และชมฝีมืออันเชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร รวมทั้งชมวัตถุดิบต่างๆ ที่หายากได้อย่างใกล้ชิด

พบกับเชฟ Thierry Drapeau

ผู้อุทิศตัวให้กับการเฟ้นหาวัถุดิบจากธรรมชาติ และศึกษาวัฒนธรรมของแต่ละผืนแผ่นดิน ผ่านศาสตร์การทำอาหาร ปรัชญาการทำอาหารของเขา ฝังรากอยู่ในเทคนิคความสามารถระดับมิชลิน ที่คอยบอกเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบแต่ละอย่างผ่านอาหารที่เขาทำ….

อ่านเพิ่มเติม

หายากและผ่อนคลาย ในความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ

ด้วยแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ สภาพอากาศ และดิน เมนูอาหารได้เน้นวัตถุดิบอันยอดเยี่ยมจากผืนดินและท้องทะเลในท้องถิ่น และนำเข้ามาจากภูมิภาคต่างๆ

อ่านเพิ่มเติม

“ผมมองว่าตัวเองเป็นนักเล่าเรื่องมากกว่า ในขณะที่เตรียมอาหารแต่ละมื้อ ผมคิดถึงรสชาติ อารมณ์ความรู้สึก และเรื่องราวของวัตถุดิบแต่ละอย่าง”

~ เชฟ Thierry Drapeau

Follow us on Instagram

@signaturerestaurantbkk

This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.
Error: No posts found.