latest offer

We are moving to V Villas Phuket!

Check out all our eVouchers available – Up to 30% off

View eVouchers
we are open

New Summer Black Truffle Menu

Visit us this June, for Lunch or for Dinner we are open everyday

New Menu
Your best friend

Meet our Team

Meet our dynamic culinary team at Signature!

About us

Discover our pop-up restaurant in V Villas Phuket!

ใหม่ที่โดดเด่นและเปี่ยมความหมาย
ได้แรงบันดาลใจจากศิลปะการปรุงอาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติ

LOCATION MENU

It’s your stage, your show

“อาหารจากหมู่มวลดอกไม้ ” ของเชฟ Thierry Drapeau ได้เปิดตัวครั้งแรกในกรุงเทพฯ และดึงดูดผู้ที่หลงใหลในอรรถรสความสวยงาม ด้วยอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ ที่ไม่เหมือนใคร ในบรรยากาศราวกับเป็นโรงละคร

Signature Bangkok ขอนำเสนอเมนูอาหารตามฤดูกาลที่มีความหมาย และสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติอันประณีตของดอกไม้และสมุนไพรที่สามารถรับประทานได้

จากแหล่งที่มาของวัตถุดิบชั้นเลิศ ส่งตรงมาจากท้องทะเลสู่ผืนดิน และผู้จัดหาวัตถุดิบฝีมือเยี่ยม อาหารแต่ละคอร์สจะบอกเล่าเรื่องราว เพื่อเชื่อมโยงให้ผู้มารับประทาน ได้กลับไปใกล้ชิดกับธรรมชาติอีกครั้ง สร้างความทรงจำที่น่าประทับใจ และเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหาร ท่ามกลางบรรยากาศที่สวยงามและผ่อนคลาย

ห้องอาหาร Signature Bangkok แตกต่าง อย่างสวยงาม และเข้าถึงได้
คือห้องอาหารที่ตกแต่งสไตล์อาร์ท เดโค สามารถมองเห็นเส้นขอบฟ้าและทัศนียภาพของมหานครกรุงเทพ โดดเด่นด้วยห้องครัวแบบเปิด ที่เป็นเสมือนเวทีแสดง ของการเดินทางอันน่าทึ่งในการค้นพบสิ่งใหม่ๆ โดยลูกค้าผู้มารับประทานอาหารทุกท่าน สามารถเข้าไปพูดคุยกับทีมเชฟ และชมฝีมืออันเชี่ยวชาญในการปรุงอาหาร รวมทั้งชมวัตถุดิบต่างๆ ที่หายากได้อย่างใกล้ชิด

 

พบกับเชฟ Thierry Drapeau

ผู้อุทิศตัวให้กับการเฟ้นหาวัถุดิบจากธรรมชาติ และศึกษาวัฒนธรรมของแต่ละผืนแผ่นดิน ผ่านศาสตร์การทำอาหาร ปรัชญาการทำอาหารของเขา ฝังรากอยู่ในเทคนิคความสามารถระดับมิชลิน ที่คอยบอกเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบแต่ละอย่างผ่านอาหารที่เขาทำ….

 

Read More

Summer Black Truffle Discovery

Discover the NEW exquisite menu, the Summer Black Truffle Discovery by Thierry Drapeau! Book your seat for a journey out of this world.

View Menu

Great Service!

It is awesome for food, services and atmosphere. It fits for new experience!
This restaurant is suitable for any pretty an beautiful occasions.

Pond Laoha / Facebook

Good food, reason price

Good food, nice atmosphere. 3 course in just 1550++/pax.
I think you cannot find better fine dining restaurant in this price.

Panurak R / TripAdvisor

Impressed

The food is extremely delicious. Staffs also really active and nice. We got a surprise dishes from chefs. Really appreciated. Love this restaurant.

BE_February / TripAdvisor

The must know

Join us for an experience unlike any other.